服务意识,,一定不是奴性,不是讨好
——只有双向的尊重才会让人感觉到真正的尊重
话外音:
说到服务意识,有时就想到电影中临死的汉奸委屈的说:太君,我将你服侍得那么好,你为啥还要杀我?
是啊?这是为什么?不只是因为汉奸没有了利用价值,更重要的是双方根本就没有尊重可言!汉奸不会尊重鬼子,有的只是畏惧,而鬼子更不会尊重汉奸,有的只是利用。
记得有个饭店就取名地主庄园。要求里面的服务员都要象丫环服侍地主小姐一样服侍客人。虽然不知道这个饭店后来如何,但想来是长不了的!
我想:
服务一定不是奴性,一定不是讨好。只是我们为他人做事,并使他人从我们的动作及态度中受益的一种有偿或无偿的活动。我们当然是有偿的那种了!
而服务意识,如果能从有意识晋升到无意识,那就真的是习惯成自然,成了天人合一的服务状态了,这个状态应该很难。
回归话题:
要如何提高服务意识六个字:明事、会做、勤动。
明事:明白什么是服务,什么是服务意识。
会做:知道怎么服务,知道怎么提升、控制自己的服务意识。
勤动:要勤于服务,勤于观察,勤于学习,才能真正提高。
服务工作何处不在,何时不在。
在任何类型的企业中,其实都要面对服务这一工作。就象在阿米巴模式中的全员经营一样,其实就是一个层层服务层层核算的过程。销售获取市场信息为技研方向服务;技术提供产品功能为销售推导方向服务;技术工艺做好设计为生产服务;生产为销售提供销售对象;质量为生产和采购服务;采购为生产服务;而财务、行政、人资等为大家工作提供方便或解决后顾之忧而服务。我们为老板赚钱未尝不是提供一种服务;而老板未尝不是通过创建企业社会服务,当然也为自己赚钱挣名。
要提高服务意识可不只是在服务型的第三产业。只是第三产业表现得更为直白而已。而事实上,在第二类产业中,优质服务带来的产出比第三产业的服务还要更具有冲击性。而第三产业的服务性要求只是更加的表象化,二类产业具有一定的内涵性。
服务工作在对内:是部门之间、上下级之间、员工同事之间只要共同存在同一价值链上,那么价值链上的各环节相互之间、上下游之间就一定存在服务的需求。
服务工作对外:则是对企业的上下游客户,如我们的供货商、我们的衣食父母,还的企业需要接触的其他相关部门、单位。
改善员工服务意识,首先得从尊重需求做起。
在这里我想说的尊重是双向的尊重。一个单向的尊重往往都会变质为奴性,就象有的人追求另一半时,不是成了追求成为双方生活中的伴侣,而是以一种讨好的奴性而换取可叹的怜悯一样。这样的获得结果,是长久不了的!没有谁会一直那样沉沦!为此在加工服务意识时,我们一定要从尊重出发来研究如何提高服务质量与服务意识。
尊重服务对象的需求。企业行为中服务他人,都是想通过他人为我们创造可观的利润或其他目的。而一个人的愉悦感受,来自于哪里呢?马斯洛告诉我们:从身体必须→安全感→社会化→被尊重→自我实现。而在服务中我们的需求感受如图所示:
来吃饭的人至少是前两项都是能保证的(不再多说,如果没有就直接关门吧)。
●从第三个层次开始了!也就是我们一定要与他们做出社会化的交往,那就是沟通,换句话说要热情的招呼他。
●要让他更满意,在此之上就是被尊重的需要了!但被尊重要如何来进行体现?这却要从我们自身做起。对于他们的需求的认可和合理的解释并努力达到。
●要实现让客人感受到在我们这他获得了最大的愉悦感。想让他感受到自我的成就,这往往是在交往的后期,通过再次的沟通与互动才能实现。而不是一次就餐能实现的!
要提升员工服务意识,要知道如何改善。
人生在世全靠演技。虽然不能说在我们世界里全部人都是戴着一面罩,但至少有很多人都是掩藏着自己的真实需求在与人交往。而时而久之,说不定不没有了自己!掩盖不好的欲望是正常的,但有时为了更好的交际,就如美丽的谎言一样,确实也需要我们来演。
带尊重的服务,从有意识的尊重开始。服务他人,不一定是天性。但为了更好的工作,更好的收入,秀秀演技也未尝不可,这个时候的服务就算带着尊重也是一种虚象!而如果演多了,也许就成了一种习惯!那么,我们到时的服务就真的成为了有尊重的服务。
什么叫有意识?那就是提醒自己,我要有形象,态度好的去做好服务工作。
一是招聘时要注意选人。这是要注重外貌了,具有和善外貌的人总是易于让人接受。人们总是倾向于觉得长相有魅力的人,人会自然觉得长相漂亮的人更可爱。当然也要有美的心灵,如果人的丑恶一面让客人知道了,漂亮的外壳会更让人心生厌恶。所以人不仅要演还要能控制自己内心的小恶魔。
二是要张扬开朗的性格。所有人对开朗、助人为乐、有点小幽默和进取精神的人,会乐于接触。就如我们的醉弥勒与大帝。因为与这种人相处,能给人带来欢乐。而人对于和自己相反性格的人一般来说更不易相处。
三是服务中要灵动、机敏。能够眼观六路,耳听八方的人,总是易于发现客人的痛点。快速的将服务送达客人面前。而所有人都会喜欢与聪明能干的人交流,甚至一起活动。觉得与与这样的人结交,会有一种幸福感,并觉得轻松如意。
四是适时展现自己的能力。有些人觉得在对别人的服务中怎么会有自己的能力展示?就算是在显现的餐厅服务中, 是有机会展示自己的能力与见识的!比如,在聚餐的人苦苦忧思如何点菜让客人满意时,适时的展现自己对各地客人的口味与风俗的知识;在有人对餐厅外的事情的询问时,你都能随时的解答。那就是你的能力了!
五是对自己的尊重和对企业的自豪。我们常说,人要有民族自豪感。而作为企业员工同样要有自己的自豪感。就如开篇说的如果抛弃了自尊的服务,往往会让人看不起。所以在面对有的人的故意为难时,或过分要求时,我们并不需要委曲求全。可能由此少一个顾客,但会赢得更多人的尊重和光临。
提升员工服务意识,从规章要求与培训做起。
有了要做好服务的意识,还需要知道如何做才能算服务是好的服务。还需要我们从人的外部表现该如何做,内部素质如何展现等进行培训和应用到服务实际中。
做好礼仪培训。人与人的相交在平时大家都只是一路人甲,路人乙时,我们只需要点头、微笑,不要面露恶相或恶意就可以了。但对于我们有意识的接待、沟通那就不能一定要掌握一定的礼仪。这可以请培训老师专门进行培训。从着装、行走、接待、习俗、通讯交换、礼物赠送、招呼与电话等方面做起。
做好制度要求与执行标准。人是生来为恶还是生来为善,这一直没有定论。你说为善,她会咬娘的奶头,你说生来为恶,他可以与小动物甚至小蚂蚁一起为乐。所以人要有一定的约束与要求,以此来引导人的动作方向。做人方面有父母、亲友、学校进行教育,要遵从人的普遍道德观念。而在企业则要树立一定的规章制度与标准,让人去遵守,就如国家的法律,要遵守大的法律法规。才能逐渐的形成习惯。
做好激励与奖励。在激励上要以奖为主,考核上以加分为主。我们要实施以增加奖励的考核。只有这样,大家才会为争取更多的奖励而想方设法去做得更好。而不会象以扣惩为主的,大家会想法如何去避免,而最好的不出错的办法就是不做事。所以我们对服务这项工作必须以增加奖励为出发点进行考核。
必须重视客户的建议。 员工和客户必须友好相处、对于客户发现的问题,提出的建议我们必须重视,并当面给予整改的承诺,并在整改后要向客户进行反馈。如果有效果还应给予一定的奖励。可以是折扣,可以是礼品,可以是返现。客户不一定在乎你的礼品,但他一定对你反馈给他的建议结果,而感到有所成就。
小结——在服务中我们一定要学会换位思考,只有遵从人性的需求,互相尊重才会让我们的服务更有价值,也更会让觉得服务的可贵,和想要再次接受服务。
20楼 hklte_hr
谢谢分享!
19楼 張銘
谢谢分享
18楼 周曙峰
#赞赏# 服务应该是你有故事我有酒,你有需求我有专业的,只有自己看得起自己,自己相信公司和产品,才能赢得客户的尊重和信任!感谢阿东老师给我们带来新的服务理念!
阿东1976刘世东
@周曙峰:感谢支持,服务是双向的!学习也是双向的!向你学习!
阿东1976刘世东
@周曙峰:感谢支持,服务是双向的!学习也是双向的!向你学习!
17楼 涅琉斯745
所以在面对有的人的故意为难时,或过分要求时,我们并不需要委曲求全。可能由此少一个顾客,但会赢得更多人的尊重和光临。
金融服务特别如此。
阿东1976刘世东
@涅琉斯75729:感谢认可
16楼 温实初65937
好的服务意识,一定不是奴性!自重并相互尊重,才是更好的服务知道!感谢分享!
阿东1976刘世东
@温实初65937:谢谢认同
15楼 壹鑫壹意钉钉自动办公部署
学习
阿东1976刘世东
@壹XY意:感谢有阅!
14楼 一鼻子灰
从选拔开始关注素质和修养,然后经过培训和学习;用制度去规范言行,从内心接受,然后落实到行动中,今天的分享文还是比较系统。每天进步一点儿,谢谢分享,学习了。
阿东1976刘世东
@一鼻子灰:灰姑娘总是能看到关键!也向你学习精神学习!
13楼 灰太狼狼
这个讲解不错
阿东1976刘世东
@灰太狼狼:希望有用!
12楼 百树
做到不卑不亢 值得学习的好文 赞个!
11楼 机器猫89366
六字解决很好!
10楼 Fiona70699
学习了
阿东1976刘世东
@Fiona70699:希望用!
9楼 万年大魔王
说一下我的看法,服务意识不是培养出来的,而是管理出来的,是工作流程,日常管理的综合反馈,反馈的点就是围绕客户进行服务,所以根本不存在什么服务意识,你只要按照公司的规定认真不打折扣的去执行,你就是符合公司标准的,具有服务意识的好员工,试图用洗脑方式,或者说想通过员工自发内驱的形式做服务,那是违背人性的。
阿东1976刘世东
@万年大魔王:不错!魔王说得好!人的意识很难改变!如果成了潜意识,那就是神服务了!
万年大魔王
@阿东1976刘世东:可惜现在大多数人对于服务的方向就是让员工自主自发,最好所有涉及到管理的东西都靠人的自觉性完成,你看看今天的文章就知道了,没做过餐饮行业就拿海底捞做例子的,呵呵,做过餐饮的都知道一线服务员的地位有多低,海底捞的服务员地位有多高,没有制度,没有管理,没有资本支撑,怎么可能有海底捞?
8楼 anma2017
所谓隔行如隔山,不是餐饮业的来谈这个话题有些难度的。阿东老师说的明事、会做、勤动,有道理!
阿东1976刘世东
@anma2017:感谢认可!
阿东1976刘世东
@anma2017:感谢认可!
7楼 夏家湾人
学习了,谢谢!
阿东1976刘世东
@夏家湾人:一起学习!
6楼 都付笑谈中
点太多,太过泛泛而谈。比如绩效考核,考核哪些内容?重视客户的建议,该多大程度上重视,怎么做到重视?要做好制度要求,那什么制度能有效提高服务意识?回答问题终归是要落到实处,理论上的泛泛而谈,都是纸上谈兵。
阿东1976刘世东
@珀耳塞50282:很有道理!
阿东1976刘世东
@珀耳塞50282:绩效考核只是制度的一种要求!即必须向标准!而重视,即必回!但服务意识本就是一种意识性的东西!全在于人心!只能是为了利而交换!
5楼 爱新知
打卡学习。
阿东1976刘世东
@爱新知:希望有用!
4楼 在乐壹天
学习了
阿东1976刘世东
@在乐壹天:一起学习!
3楼 成都听雨
赞
2楼 成都听雨
赞
阿东1976刘世东
@成都听雨:谢谢
1楼 l夜凉如水
很好的观点,学习了,谢谢。
阿东1976刘世东
@l夜凉如水:感谢来阅!