角色定位惹的祸，自身定位很重要

作者带你去海边更新于：2014-12-08 15:33 13604

内容来自 2014-12-10 打卡话题

　　我是苏州一家民营企业的HR主管，目前，本部门的人员流失问题让我十分犯难。
　　我们公司非常注重对外形象，来访客户招待用餐非常多。但我们不是到外面酒店用餐，而是与酒店协议厨师到公司内制作，那么用餐服务（茶水、烟酒、餐具等服务类工作）就是我们人事部的人员在操作。因为这个，我入职一年来，人事部门的人员已换了三批，每一个的离职原因都是：不能接受公司服务员的工作安排。
　　最近一个月之内，我们部门又走了两位同事，同时现在又是招待旺季，每天2-3桌客人，光摆餐具的时候就要耗费半天，白天要工作，晚上还要义务加班服务。因为这，今天另一名同事也提出了辞职申请，原因同样也是因为不想做服务员。
　　对这样的问题，我要怎么去解决呢？请指教。

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答：看到这个课题我就想笑，为嘛？因为我们也曾经如此。我们公司也有自主营业的酒店（不对外开放），以招待来自五湖四海的嘉宾、贵客及内部干部、职工等，为什么要自主营业呢？不外乎两个原因，一是价格实惠，省钱；二是菜品新鲜，美味；三是货真价实，放心！

想当年，我们的酒店也只有2个工作人员，其中一个是厨师，一个是服务员，负责的不仅仅是吃的问题，还有住！每当“吃”的时候，人总忙活不过来，只好请我们办公室的人临时去帮忙，时间久了，就由“临时”变“长期”了。耶，这时候，美女们也不干了，咋办？

1、定位要准确，心态很重要。

首先，咱们要做好自身的定位，咱是HR是吧，嗯，一定得从事人力资源管理方面的工作，并要有学习的机会和上升的空间，1年做文员，2年做专员，3年做主管，5年做经理，8年做总监，这是未来8-10年的规划，也算是很有想法的。但这个端茶倒水算哪门子事啊？HR的职责里有这个吗？我不想做了！回到案例中，也大多是这样的原因，算是定位准确，但心态不正确吧。什么是美?赵本山说了“劳动者是最美的人。”做HR经理美，端茶倒水就不美了？什么心态！？

“海边，你说这么多，蛮有道理的，那你今晚就去端茶倒水吧！”

“咦，有人将我军来着？”

2、HR是HR，服务员是服务员。

很好理解，民营企业嘛，职责偶尔不清也是正常的一件事。但问题既然暴露了，就该得解决么不是？楼主你不妨可以跟老大说一下，咱人事部门不要添HR了，只要个服务员就行，哪怕是保洁员也行。这个人的角色首先要定位好，至于归属哪个部门管都没关系，爱挂人事部门就挂人事部门，爱挂行政就行政，哪怕挂到技术中心也可以，端茶倒水搞接待也是技术活嘛。

设立专职服务员有点理想化了。尽管整体上来看，人事部门未给公司添人，但时间长了，老板总感觉人事上又少了个人，这保洁阿姨或服务员总做不了人事上的工作吧？再说了，这客人有时候一天来几波，有时候几天没来一个，老板可不想养一个闲人吧。

3、兼职可考虑，待遇要跟上。

分析这么多，感觉还是弄一个人兼职做服务员比较好，或者是几个人轮岗兼职亦可。至于待遇，靠人格魅力让大家免费加班那是你HR有本事，不然你就得把兼职的待遇给人家适当的考虑下。

4、公司食堂招个厨师怎么样。

据案例所述“我们不是到外面酒店用餐，而是与酒店协议厨师到公司内制作”，我想，这宴请总不会在会议室里进行吧？十有八九都是在公司小餐厅，那么小餐厅为什么不考虑从外面物色个好厨师呢？难不成舍不得把好饭菜给员工尝尝？还有一点就是，公司食堂的工作人员呢？不能参与接待下嘛？长的不够美若天仙？举止不够雅观？（我终于发现，我办公室的女同胞们一个比一个美角色定位惹的祸，自身定位很重要）

5、特殊客人不如定点招待。

公司肯定也会有一些比较特殊的重要客人来访，譬如是客户（企业的“衣食父母”）肯定得招待好，难不成还在公司食堂将就着吃吃？给老板提个建议，到外面找几个较实惠的酒店调研一下，保持一个长期的合作也好啊。

6、小结。

多名HR从业人员屡次“因为在公司要做兼职服务员”而离职，这是一个让人啼笑皆非的理由。因此，公司要“本着人岗匹配的原则，让想干事的人有机会，能干事的人有舞台，干成事的人有地位有待遇”，这样才算是正常现象吧。

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2024-05-08 15:34

全部评论(70) 我参与的评论

58楼雪割

说道心坎里了，讲的太好了

2014-12-11 19:37:42 回复赞(0)

57楼 10度星空

xiexiel

2014-12-10 21:44:46 回复赞(0)

56楼平安安

学习了，谢谢！

2014-12-10 19:21:55 回复赞(0)

55楼 sophia梁

“本着人岗匹配的原则，让想干事的人有机会，能干事的人有舞台，干成事的人有地位有待遇”这个完全赞同

2014-12-10 19:00:02 回复赞(0)

54楼浮萍安

学习了！

2014-12-10 17:58:16 回复赞(0)

53楼出太阳了

自身定位很重要……学习了，谢谢分享

2014-12-10 17:33:38 回复赞(0)

52楼若然S

说的是

2014-12-10 17:18:40 回复赞(0)

51楼 pguo

1.我们的招待服务工作，不是偶尔为之，到了下半年羊肉季，基本每天两三桌，现在人事行政部门只有两个人，其他人都离职了，而且也招不到人；年底的工作本身就很忙，预算、总结、基建工程等，现在天天忙着添茶倒酒，摆盘子、换盘子；
2.提过聘请兼职的服务员，但被一口回绝，理由是，用着不放心；
3.提过给兼职服务的员工加班费，但员工不接受：我下班后的时候是用来回家陪家人的，不是靠做服务员赚加班费的，外面找个兼职，也比这个干起来心理舒坦；
4.我们的厨房就是用来招待客人的，员工吃饭，是从分公司的食堂每天取来的，客人包厢超级豪华，厨房也弄得非常实用。但就是没有厨师，因为老板觉得，请个厨师，还不如跟酒店合作，这样至少洗盘子、厨房卫生酒店包掉了。

2014-12-10 16:49:39 回复赞(0)