根据《劳动法》的规定,用人单位应当按照劳动合同的约定,按时足额支付劳动者的工资。如果用人单位拖到下个月发工资,就属于违反了法律规定。同时,用人单位也不能随意克扣劳动者的工资,否则也属于违法行为。
此外,根据《最低工资规定》,确定和调整最低工资标准应当综合参考劳动者本人及平均赡养人口的最低生活费用、社会平均工资水平、劳动生产率、就业状况和地区之间经济发展水平的差异等因素。因此,离职后的工资应当不低于当地的最低工资标准,而不能随意降低。
综上所述,离职后工资拖到下个月发属于违法行为,劳动者可以向劳动监察部门投诉或提起劳动争议仲裁来维护自己的合法权益。