物流与供应链管理

    《物流与供应链管理》系统介绍了物流与供应链管理领域的基础概念和基础理论，尽可毙地吸纳了近几年来发展起来的新理论、新方法，以引导学生掌握本领域均前沿理论。全书共13章，内容包括物流与供应链管理的基本概念、物宛与供应链管理的演进过程、采购管理、仓储管理、库存管理与控制、物料装卸搬运与包装、运输管理、配送管理与客户服务、物流成本核算与控割、物流与供应链绩效、物流战略管理、物流与供应链系统设计及优化、防流与供应链管理的发展趋势。《物流与供应链管理》重点突出，深入浅出，逻辑体系性强，便于学习，并在每章后增加了复习思考题及相关案例，实用性强。《物流与供应链管理》还配有教学课件，方便教学使用。
    《物流与供应链管理》可作为高等院校除物流管理专业之外的其他经济管理类专业师生拘基础教材及参考用书，也可作为对物流与供应链管理感兴趣的人员的入门书籍。

    第四节 现代保管技术
    一、仓库温湿度管理
    温度和湿度是影响物品质量变化的主要外界因素，库存物品发生变化，大部分都与空气的温度和湿度有关。不同的物品要求温度和湿度也不同。因此，为了满足各种物品的要求，必须对库内温湿度进行有效的控制。库内温湿度的变化直接受库外气候条件的影响，因此应了解各种物品最适宜的温湿度范围，掌握库内外温湿度变化的客观规律，以便采取相应的措施把库内温湿度控制在一定的范围内。
    二、金属的防锈与除锈
    金属的腐蚀是金属由于周围介质的化学作用或电化学作用而发生的损坏，习惯上把金属在大气中的腐蚀称为锈蚀或生锈。
    金属锈蚀是不可抗拒的自然规律，它所造成的损失是惊人的。据统计，全世界每年因腐蚀而损耗的金属占全年金属总产量的1/10，每年由于腐蚀而报废的金属材料和设备相当于金属年产量的1/3。金属防锈就是根据金属锈蚀的内因和外因，积极采取相应的有效措施，防止或减缓金属的锈蚀。金属防锈主要是破坏形成电化学腐蚀的条件，抑制电化学腐蚀的进行。
    在物品仓库，对影响金属锈蚀的内在因素无法改变和控制，所以只能根据影响金属锈蚀的外界因素采取相应的措施：防水防潮，保持干燥；避免库内温度的急剧变化；尽量避免有害气体的影响；防尘、除尘，搞好卫生；文明装卸，防止机械损伤，保持其防护膜不受损坏。
    三、霉变和虫害的防治
    很多库存物品，如纤维制品、竹木制品、橡胶塑料制品、皮革制品等，在夏季常会发生霉变，俗称发霉。物品的霉变是由霉菌引起的，所以物品防霉主要是设法抑制霉菌的生长和繁殖，因此可采取措施破坏霉菌生长繁殖的条件或使用防霉药剂。
    1.破坏霉菌生长繁殖的条件
    霉菌的生长和繁殖需要适宜的环境和一定的条件，例...