闲话不说，直奔主题。通过对案例的分析，我觉得解决了以下三个问题，题主的困惑也就解决了。
一、题主跳槽的目的达到了吗？
二、上级是真的业务和能力不如自己吗？
三、怎么处理和业务和能力不如自己的上级的关系？
问题一：题主的跳槽目的达到了吗？
案例中题主的跳槽目的是省心和镀金。从案例中可以看到题主的目的是达到了。为什么题主还会觉得不爽呢？有两个原因。
一是比较产生伤害。题主认为直接上级管理能力和专业度不如自己，却享受经理级别的福利待遇。先不说题主的判断是否正确，就是正确，这个问题暂时也没办法解决。每个公司都有自己的福利制度，什么样的级别享有什么样的福利待遇。恐怕只有题主升到了经理级别，才能享受这些福利待遇，题主还是努力吧。
二是感觉学不到高层次的知识。我想这是受多方面因素影响的结果，涉及到公司、直接上级和个人三方。
1，对公司来讲，一个公司的人力资源水平是和公司的业务发展模式和所处的阶段相适应的，人力资源理念超前或者滞后都不可以，合适的才是最好的，这也是现在国外有很多流行的人力资源工具和理念在国内企业水土不服的原因，如果题主要学习很先进的人力资源工具，可能要去BAT或者华为这样的公司或者去人力资源专业咨询公司了。
2，对直接上级来说，他作为一个部门管理人员，只要带领大家完成公司赋予部门的任务就可以了，要求他各个模块都很精通是不现实的，从管理者的素质能力模型来看，越是高层的管理者，对专业能力的要求就越低，对领导力的要求更高。
3，对题主来说，学习不单是向自己的直接上级学习，还可以通过其他渠道学习，比如题主从小公司跳槽到大公司，在学习方面就有以下优势：
（1），可以开阔自己的眼界，从更高层面了解人力资源体系的搭建和运行模式。
（2），可以专注于本模块的学习和实践，提高本模块的专业深度和广度。
（3），可以向身边优秀的同事学习人力资源的其他模块，还可以向其他部门同事学习项目管理、销售、财务等知识和技能。
（4），可以有机会参与和了解人力资源各个模块的项目。
（5），可以向公司的专业合作伙伴学习。比如薪酬调查公司，猎头公司，人力资源咨询公司，法律顾问等。
（6），可以有更多机会参加外部的专业培训和研讨会。大公司有更多的资源支持员工参加外部专业培训。
问题二：上级是真的业务和能力不如自己吗？
在回答这个问题前，我们来看一个小故事：
在春秋战国时期，孔子周游列国，当时兵荒马乱、旅途困顿，三餐只能以野菜果腹，大家已经七天没吃到一粒米饭。一天，弟子颜回好不容易要到了一些白米煮饭，饭快煮熟时，孔子看到颜回掀起锅盖，抓了些白饭往嘴里塞。孔子当时装作没看见，也不去责问。饭煮好后，颜回请孔子进食。孔子假装若有所思地说：“我刚才梦到祖先来找我，我想，把干净的还没人吃过的米饭，先拿来供祖先才对！”颜回顿时慌张起来说：“不可以的，这锅饭我已先吃一口了，不能再祭祖先了。”孔子问：“为什么？”颜回涨红脸说：“刚才在煮饭时，我不小心掉了些灰在锅里，染灰的白饭丢了太可惜，只好抓起来先吃了。夫子，我不是故意把饭吃了。”孔子听了恍然大悟，对自己的观察错误反而愧疚，抱歉地说：“我平常对颜回最信任，但仍然会怀疑他，可见我们人的内心很多不稳定的妄念是最难去琢磨和猜测的。”
孔夫子尚且如此，何况我们凡人，以上典故说明一个道理，“你看到的不一定是真实的！”
上级能坐在这个位置并且能得到老板的认可，自然有他的道理。上级是不是真的业务和能力不如题主还很难说。每个人看问题的角度不一样，对同一个问题，题主和直接上级看的角度不一样，直接上级和老板看的角度又不一样，职务越高，越需要从全局和战略的角度考虑问题。题主看到的可能就是冰山一角、表面现象。为什么这么说呢？待我喝口凉茶后再娓娓道来：
1，你看到的可能是直接上级在专业上很少有自己的主见，实际上他并不想让你成为执行的机器，想给你表现的机会，所谓能而示之不能。
2，你看到的是你眼前的一亩三分地，非要和人家争个高下，直接上级考虑的是整个部门乃至公司的全局利益。
3，你看到的是直接上级大部分时间在喝茶、聊天和开会，没干一件正经事，实际上他无时无刻不在思考怎样把老板的想法落地，怎样争取业务部门的配合，怎样提高整个部门的战斗力。
4，你看到的是人力资源各个模块的同事紧张有序地工作，部门成绩斐然，直接上级到处晃悠，啥都没做，实际上这样的局面是他花了无数心血来沟通、协调和培养团队人员才打开的。
5，你看到的是老板对上级的信任和认可，实际上背地里他承受了老板无数的批评和指责，可他却从来不和你说。
6，你看到的是直接上级对你的方案迟迟没有批准，实际上他需要不断去说服老板和其他部门老大，获得他们的支持。
如果以上情况都属实，那么恭喜题主了，你碰到了一个好的领导。一个肯为你承受压力，肯放手让你去发挥的上级，你一定要珍惜。
如果以上情况绝大部分都不是，那么这个上级的能力和专业度确实一般，我们可以看第三个问题了。
三、怎么处理和业务和能力不如自己的上级的关系？
一个无能的上级能呆在部门经理的位置上并且能得到老板的认可，他肯定有他的利用价值。他也许是和老板一起打天下的老员工，对公司忠诚；他也许是老板的亲戚或者同学，帮老板看好这个部门；他也许是某个重要关系户的亲戚，这个关系户能把公司养起来。总之老板觉得他值这些福利待遇。碰到这种情况，题主怎样和他处理好关系呢？我们再来先看一个故事。
清咸丰六年(1856)，汉人胡林翼升任湖北巡抚，当时的湖广总督是满人官文。这个官文是满洲正白旗人，出身军人世家，平庸无能，却捣蛋有术，又贪财好色，因为他是满人，皇上一直重用他。官文出于满洲权贵对汉人的防范心理，对胡林翼所管辖的政务横加干涉，弄得胡林翼处处为难，什么事也干不成。
不久正好官文极为宠爱的六姨太要过生日，总督府向武昌官场大发请柬，要为姨太太热闹一番。可按汉人规矩，同僚属官们给总督太太拜寿，没的话说；为总督小妾庆祝生日，则是有失体面，再说湖北司道府县大部分官员平日对官文都无好感，所以，许多官员都托辞不来，或观望犹豫。生日这天，日上三竿了，总督府还冷冷清清。官文急得团团转，六姨太也寻死觅活的。这时候，胡林翼来了，不仅仪仗整齐，他还带来了老母亲和夫人，以太太之礼，给官文姨太太送了一份厚礼。他这一带头，那些观望的和不准备来的官员也都纷纷跟着来捧场，由此，六姨太脸面顿然发光，寿筵得以圆满举行。宴席上，胡老太太及胡夫人尽挑些好听的话恭维六姨太，把个六姨太喜得合不上嘴。六姨太出身贫贱，自幼丧母，见胡老太太这样喜欢她，便认胡老太太为母。老太太欣然应允，又叫她拜见了兄长胡林翼。事后官文十分感谢。从那以后，六姨太常常在枕边吹风，说胡家母子的千好万好，并说，现在两家认了亲，就是一家人了，就不要再为难义兄胡林翼了。官文对这个娇媚聪慧的六姨太向来是百依百顺，果然从此再不给胡林翼使绊子了。
不仅如此，胡林翼每次起草请功奏折时，总把官文的名字写在第一位。把这官文弄得乐滋滋的。这样，官文则当起了甩手掌柜，军政大事，全付与胡林翼去办理，他只在公文上画诺而已；而胡林翼表面上对他恭敬顺从，把他当菩萨般供着。自己则放开手脚大干起来，积极整顿吏治，增加税收，革除田赋积弊，剿灭盗贼，募勇练兵。湖北当时可称之和谐社会，督抚关系之和睦，为全国之首。
在处理能力和专业不如自己的上级关系时，胡林翼给我们做出了表率，总结起来有六个字，即“顺”，“慎”，“恭”，“补”，“捧”，“忍”。
一，“顺”就是要顺着直接上级。对上级的安排，即使有不同的看法，也要圆满完成上级指派的任务，不要落个“违抗军令”的罪名，更不要和直接上级起正面冲突，否则就是“杀无赦”了。
二，“慎”就是要谨慎。能力越是一般的上级，越是忌讳下级说他能力不行，越是喜欢打压下属，越是喜欢把下属的功劳据为己有。题主一定要谨言慎行，千万不要碰到上级的软肋，以免惹祸上身。
三，“恭”就是要适当恭维上级。上级没有两把刷子，是不能坐在这个位置上的。题主要看到直接上级的长处，要经常请教上级，在适当的时候对上级的长处进行恭维，让上级觉得自己虽然专业能力差点，但是在其他方面的能力还是很强的，这样他就不会把你看成潜在威胁。
四，“补”就是和上级形成互补。当上级不能做的事情，你帮他做了；上级做不好的事情，你帮他做好了，那么题主和上级在专业和能力上形成互补，上级就离不开你了。试想上级都离不开你了，你还怕没有机会？
五，“捧”就是把功劳主动让给直接上级，让直接上级在老板和同事面前有面子。明眼人一看知道事情是谁做的，可是上级却乐在其中，放手让你去做，因为做出来的功劳是自己的。题主有了上级的支持，就可以在自己的一亩三分地上进行自由发挥了。
六，“忍”就是甘于在岗位上磨练，提高自己，当更好的机会来临时，可以随时抓住。
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