中国工商管理案例精选（第3辑）

　　《中国工商管理案例精选（第3辑）》中的案例来自于中央财经大学第五届（2010年度）、第六届（2011年度）案例教学研讨会应征、入库案例，是经专家评审、遴选出的优秀案例。
　　入选案例涵盖了全国MBA教育指导委员会规定的核心课程和中央财经大学特色课程领域，入选案例都是中央财经大学教师亲临企业，深入研究中国企业管理的实际问题基础上，凝练出的具有中国特色的管理问题、管理思想、管理理论的原创案例，反映了目前国内较高水平的管理案例编写现状，为我国专业学位教育提供了案例教学素材，推动了我国管理案例研究与教学的发展。

　　二、莲花味精发展状况
　　莲花味精股份有限公司（以下简称莲花股份）最早创立于1983年，前身是河南省周口地区味精厂。该厂自成立以后，规模不断扩大，业务不断发展，1996年10月，经河南省体改委和周口地区行政公署联合批准，在河南周口地区味精厂基础上整体改制为国有独资公司。1998年8月在上海证券交易所挂牌上市。
　　莲花股份以食品生产经营为主营业务，产品主要包括以“莲花”牌味精、“莲花”牌鸡精、“九品香”调味料为主的调味品系列，以小麦谷朊粉为主的植物蛋白系列，以“六月春”牌面粉为主的小麦面粉系列，以及小麦淀粉系列。同时，莲花股份以消费需求为导向，不断开发新型产品，推进产品升级。
　　莲花股份年产销味精30万吨，是中国重要的味精生产和出口基地。“莲花”牌味精长期占据中国市场主导地位，被商务部评为味精行业最具市场竞争力品牌，是最受消费者欢迎的品牌之一，在中国家庭消费市场占有率超过40%，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。2010年莲花品牌价值为17.85亿元，入选“中国500最有价值品牌”。国家工商行政管理总局认定“莲花”商标为“中国驰名商标”，确定莲花股份为味精行业唯一的国家商标战略实施示范企业。
　　莲花股份是国家农业产业化重点龙头企业之一，致力于粮食深加工技术，确保提供安全健康的食品。莲花股份设有经国家人事部批准设立的“博士后科研工作站”，下辖五个重点实验室：小麦深加工实验室、氨基酸实验室、淀粉糖实验室、质量控制实验室、生物工程实验室，承担国家、省重大项目8项，取得科研成果36项，申请专利近百项。在氨基酸发酵生产、葡萄糖生产、环保技术、发酵副产物综合利用和小麦深加工等方面拥有大批具有自主知识产权的核心技术，技术水平居国内领先地位，为提供安全、美味的食品奠定了坚实的技术基础。
　　莲花股份在味精行业率先获得ISO9001质量体系认证，2007年，公司相继通过了HACCP体系认证、HALAL认证、美国犹太证书认证、印尼清真认证等，并获国家实验室CNAS认证。
　　莲花股份在巩固国内市场主导地位的同时，积极开拓国际市场。目前，莲花味精、莲花鸡精、莲花谷朊粉出口量迅速增长，销往美国、欧洲、东南亚、中亚、俄罗斯等世界120多个国家和地区。
　　三、“绿色莲花”的社会责任营销策略
　　1998年8月莲花味精在上海证券交...