共享模式昙花一现还是成未来趋势

作者曹锋 2020-02-11 11:27 27791

内容来自 2020-02-12 打卡话题

来势汹汹的新型肺炎疫情，打乱了众多餐饮企业的经营节奏，在严峻的考验下，盒马提出“共享员工”的解决方案，而这一尝试，似乎成为了餐饮行业在当下这一特殊时期新的自救范式。据报道称，盒马和餐饮企业员工签订的是短期劳务合同，疫情结束后，员工可回到原来的餐厅上班。那么，对于疫情期的这一新型用工模式，HR你怎么看？

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近期，在新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响下，许多餐厅不得不暂停营业，而部分大型商超却出现了人员紧缺的状况。为保障民众生活不受影响，一些餐饮企业与大型商超合作，积极探索“共享员工”模式，在满足消费者需求的同时，使餐饮企业部分暂时闲置员工重新上岗。

“共享员工”模式并非疫情期首创，但却在非常时期作用被无限放大。从苏宁成立之初到现在，共享模式已经成为企业内部行之有效的员工协同与工作机制，通过不同产业、不同体系、不同部门间员工的短期调配，实现效率与效益双提升；事实上，由于用工模式，快递企业早已将共享员工模式融入到行业中。这也就是为什么有时人们网购时显示某家快递配送，但上门的却是另一家快递公司；在很多连锁企业，每当新店筹备招聘时，也会采取类似共享员工的模式，将新入职的员工共享给业绩爆增的门店，待旺季过去，新店开业后重新回归，我们把这种模式称之为“借调”。

从郑州市服务业企业复工复产的实施方案来看，暂不复工复产的包括批发市场（不含农产品批复）、房产销售、培训机构、影院等娱乐场所、展览旅游等行业，基本上与民生不直接相关的非刚需行业几乎都在此列。最早一批复工复产的行业，其中就包括餐饮，但只限提供送餐的连锁性的餐饮企业（不设堂餐），这意味着，像火锅店、以婚宴酒席为经营核心的餐饮，依然不在复工复产之列。

突然而至的新型肺炎疫情，完全打乱了众多企业的经营节奏。当某景区餐饮HR咨询停工期间如何降低成本留住员工时，我竟无言以对。据我了解，他们年初1-2月份收入占到全年收入的40%以上，而成本结构中，原材料、房租、税收、人工等项目，占总成本的75%以上，即使没有营业收入，房租和人工费也必须支付。对企业而言，场地是刚需，员工是根本，在疫情期间，房租和工资还是要支付的，这意味着企业每个月的支出在二百万以上，三个月就是近七百万，对中小企业而言，已经是很重的包袱了。

这只是众多餐饮企业的缩影。海底捞传出10天亏损7亿不止的新闻，西贝莜面村董事长贾国龙坦言账面资金撑不过三个月……疫情期间，伴随而来的是餐饮业的整体惨淡，大量员工处于休业待业状态，如何活下去成为当下餐饮企业思考最多的问题。

从政府的复工通告可以看出，疫情对培训、旅游、房地产、餐饮酒店等人口密集型行业影响巨大，几乎都是延迟复工，甚至暂不复工。与此同时，超市、电商、外卖、网上零售、视频制作等行业却迎来大幅度需求增长，随之而来的是仓储、配送等环节的劳动力紧缺。

直接关系民生的超市每日里人满为患，尤其随着疫情防控力度增强，定时定点采购，导致超市人员短缺。盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜等生鲜平台迎来生鲜配送订单大幅增加，门店员工出现大幅紧缺的忙碌景象。

在这样的背景下，原来并不为人所熟知的共享经济模式——共享员工，再次引发高度关注。疫情期间，共享员工主要存在于餐饮业与电商外卖之间。

最先进行合作的是盒马鲜生与北京心正意诚餐饮有限公司旗下品牌云海肴、青年餐厅两家餐企；随后美团买菜、叮咚买菜也在积极展开与餐饮企业的员工共享合作；57度湘、茶颜悦色、蜀大侠、望湘园等餐饮企业开始向超市输送临时员工；沃尔玛也公开发布了“欢迎社会暂时歇业员工来沃尔玛上班”的招聘信息……共享员工模式已经燎原之势。

疫情下的共享员工模式优势非常明显：有利于减轻餐饮企业的成本压力，满足商超、零售企业的用工需要，同时解决待岗员工的就业问题，实现三方优势互补与合作共赢。

此次的共享员工模式，既不像苏宁等局限于企业内部或同行业，也区别于劳务派遣公司的营业模式，而是跨行业进行，省去了中介环节，直接由员工雇主企业和员工使用企业之间进行协商合作，盘活双方企业劳动力存量，达到既减轻餐企成本负担，又满足电商劳动力需求的双赢局面。

从短期看，共享员工模式不失为一种有效的应急措施；从长远看，疫情过后，员工共享或许将成为一种普及性的共享产业模式。随着互联网的发展，自由职业者的增多，越来越多的人有机会把主要精力集中在自己最擅长、最喜欢做的事情上，而并不一定要“捆绑”在某一家企业。我们熟知的滴滴出行、咨询顾问，就是一种非典型员工共享模式。

我们发现，共享员工的模式非常多样化：不仅是企业内部两个分子公司一对一的对接，这种借调模式可以说是员工共享的雏形；还可以是两个或多个供需互补的企业或行业；甚至是个人与企业一对多的共享……我们有理由相信，随着经济形式的多样化发展，一定会催生出更丰富的共享员工模式，更好地发挥调节各行业短期劳动力资源错配问题，最终盘活整个社会劳动力资源。

虽然“共享员工”模式在疫情期正发挥着积极作用，但在具体实践中，并非那么简单。从角色转化看，同业态之间共享问题不大，跨业态的话会存在一些差异，如与酒店行业相比，便利店工作属于复合型，同一名员工需要具备收银、操作设备、清洁、上货补货订货等复合工作能力，共享员工适应周期相对较长。而餐饮和商超在员工胜任力方面有明显差异，盒马的配送小哥需要熟悉周边3公里的情况，但一般的餐饮企业员工很少能做到；从员工的去向看，因不同行业待遇差异等因素，共享之后能否顺利召回，如果存在时间差如何解决衔接问题；从福利待遇看，餐饮普遍负责员工食宿，而商超更习惯启用周边人群，另外，五险一金谁来承担，出现工伤如何界定；从法律角度看，疫情期间，郑州人社局对职工劳动关系有明确规定，共享员工是否依然享受这些政策？如停工停产在一个工资支付周期内，应正常支付。如果这个周期内，员工被共享，但所有权依然在企业，另一方只是使用权，员工应该享受哪些权益……这些都是不得不面对和规范的问题。

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这种共享模式，是由于本次特殊时期衍生出来的一种用工模式，一方面单位由于不能正常营业暂停营业期间人员最低生活保障及社会保险都属于企业“负担“”，单位另一方面避免人员流失，尝试实践这样的思路，这样用工模式应该不会是一个大的趋势，并且这样的合作用工双方用工风险都很大，我个人认为这样的模式应该不会是一个大的趋势。

2020-02-13 14:40:28 回复赞(0)