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海底捞模式学习中

作者 彻头彻尾 2019-06-27 15:38 661

打卡学习无意中下载了 海底捞的薪资考核管理办法，好多年前吃过一次，但那时比较包场，人太多，没感受到服务的细节，不过那会海底捞的服务是出了名的霸道。究竟这么个服务深度和广度，如此高的口碑着实让我再次燃起了去一趟海底捞的热情。

同事曾去海底捞，因为一句话，说爆米花真好吃，吃完饭临走的时候服务员竟然免费送上了一桶爆米花，哎呀，那惊喜的场面，同事顿时惊呆了，这种意外的营销让同事足足记住了海底捞，不是因为口感多好，也不是因为氛围多棒，挽留了顾客的竟是这么个理由！还真是细节见服务，再次证明感动营销不见得要做出很隆重的场面，很甜言蜜语的台词，只需要细节中用心感受，就能做出意外之喜。

通过文章学习，也证实了事出有因，现简单总结感触点如下：

1、重过程，轻考核。海底捞坚信认为只有把过程把控好了，结果自然就好了，属于正向推理。我们很多企业现在奉行的基本都是结果导向型，只看完成结果，不为过程找理由。而海底捞的模式恰恰颠覆了这一理念，把心用到过程的提升上，过程需要做到什么程度算满意，算达标，就和设定的顾客满意度指标关联了。说明海底捞在顾客满意度指标上是有一套非常完整的体系的，足矣能推动和支撑不为门店的销售额担心的地步。作为服务行业，海底捞的顾客满意度很有实质性的借鉴意义，待深挖和学习。考核只有3条，印证了越是简单越容易执行到位。本人比较排斥啰嗦庞大的逻辑关系的指标体系，针对点多，核算理解困难，消化和掌握更别提了，所以执行力效力打折再正常不过。

2、打亲人牌，关联情感。打一不太恰当的比喻，就是一损俱损，一荣俱荣。你的成绩直接决定个人和亲人的福利回报，对于个人而言，潜意识带给的是要努力，争取惠普到家，满足自我小小的自豪感，作为家人也是锦上添花，乐此不彼，潜台词为孩子有出息啊，没辜负栽培，心底油然而生的小满足。这就是所谓的内部员工捆绑营销，提高归属感。这招 挺狠，带劲。你看，电视上经常上演绑架案，就是绑个亲人以此威胁，那效果杠杠的，可想而知了吧。


姑且先写这么多，事后体验有新的感受再来继续！


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未来3年，请保持能随时离职的能力
哪怕在一家公司待了2年以上，我相信很多人都有离职的冲动。很多人心里都有过离职的想法，但还是要劝大家谨慎再谨慎，因为大部分人离职后都是平级跳、薪酬涨幅一般在10%以内居多。现在大多数的人都缺乏能随时离职的...
2024-04-22 15:34

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这个家伙很懒，什么也没有留下~
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